Газовая или электрическая плита: что выборать?

Всем известно, что ни одна современная кухня не обходится без плиты, будь то электрическая или газовая. Выбирать плиту нужно очень внимательно, особенно еслит речь идет о ресторане, кафе или столовой. Здесь нужно использовать только специальное профессиональное оборудование. Оно должно быть надежным, удобным и безопасным. Для кухонь подобного рода следует покупать профессиональные газовые плиты.

Рассмотрим почему газовая плита гефест предпочтительнее электрической. Главное преимущество газовых плит по сравнению с электрическими - это быстрое нарастание температуры нагрева. Это достигается посредством изменения мощности горения огня. За счет этого газовая плита предоставляет максимальный контроль над процессом приготовления пищи.

Для безопасности газовые плиты иногда оборудованы системой Gas Control (газ-контроль). Благодаря данной функции автоматически перекрывается подача газа, если пламя по какой-либо причине погасло. Однако данная функция, делающая газовую плиту очень безопасной, есть не у каждой модели плиты. Однако если вы постоянно находитесь у плиты во время приготовления пищи, данная функция может быть для вас излишней. Тем не менее, учитывая все особенности вашей кухни, советуем вам осуществлять выбор плиты, пользуясь услугами соответствующих специалистов.